يعتبر النظام الغذائي بعد عملية التكميم من المعلومات شديدة الأهمية التي ينبغي على المريض العلم بها واتباعها بدقة فهو ذو دور فعال في إنقاص الوزن وإظهار نتيجة العملية في وقت قصير، فممَ يتكون هذا النظام؟

أسباب فقدان الوزن، من بينها: النظام الغذائي بعد عملية التكميم

لا يخفى على أحد منا أن السمنة تؤثر بصورة سلبية على حياة الفرد فهي قد تقلب حياته رأس على عقب وتحوله من شخص يتمتع بصحة جيدة إلى شخص لا يتمكن من أداء أبسط مهامه اليومية كالقيام من مقعده دون الحاجة إلى مساند.

لهذا السبب كانت جراحات السمنة كعملية التكميم أحد أطواق النجاة من مرض السمنة فلقد استطاعت أن تعيد الشخص إلى حياته الطبيعية، فكيف حققت ذلك؟

تأثير عملية التكميم في فقدان الوزن

تعتمد عملية تكميم المعدة على تقليص المعدة عبر إزالة من 70 إلى 80 بالمئة من حجمها، ويترتب على هذا الأمر عدة أمور هي:

  • تقليل شهية الفرد نحو الطعام.
  • الحد من قدرة المعدة على استيعاب الكثير من الطعام.
  • خفض مستوى هرمونات الشبع لدى الفرد.

لكن فقدان الوزن لا يعتمد على العملية الجراحية فقط إنما أيضًا على مكونات النظام الغذائي بعد عملية التكميم الذي ينصح به كل أطباء السمنة.

مكونات النظام الغذائي بعد عملية التكميم 

يعتمد نظام الغذاء بعد عملية تكميم المعدة بالمنظار على التدريج في نوعية الطعام المفترض تناوله، فالمعدة ما زالت لم تتعافى، والجسم لم يعتد بعد على النظام الجديد.

يشتمل جدول الاكل بعد عملية قص المعدة (عملية التكميم) على 4 مراحل هي:

المرحلة الأولى: شرب السوائل

بعد العملية وخلال أسبوع كامل أو 10 أيام، ينبغي على المريض الاكتفاء بشرب السوائل، مثل: 

المشروبات الساخنة كالينسون والشاي والقهوة الخالية من الكافيين.

  • اللبن خالي الدسم.
  • الشوربة الخفيفة قليلة الدسم.
  • العصائر الخالية من السكر.

المرحلة الثانية: الأطعمة المهروسة

قبل الانتقال من السوائل إلى هذه المرحلة لا بد أن يستشير المريض الطبيب، فمن المفترض أن يضاف إلى مائدة الطعام بجانب السوائل الأطعمة المهروسة. عادة ما تمتد المرحلة الثانية إلى بضعة أسابيع.

المرحلة الثالثة: إضافة الأطعمة اللينة والطرية

تتضمن تلك المرحلة إضافة الأطعمة اللينة والطرية إلى جدول الاكل بعد عملية قص المعدة، ومن هذه الأطعمة:

  • اللحم المفروم.
  • البيض المسلوق.
  • السمك المشوي.
  • الفاكهة المعلبة.
  • الجبن.
  • البطاطس.
  • الكوسة.
  • الفاكهة الطرية، مثل: الموز.
  • الشوربة.

ومع أن هذه المرحلة تعد بداية للعودة إلى النظام الغذائي المعتاد إلا أنه ينبغي الاحتياط لأمر هام عند اتباع أي نظام غذائي للمتكممين هو تجزئة كل وجبة إلى جزيئات صغيرة حتى يسهل هضمها، فالمعدة صارت صغيرة.

المرحلة الرابعة: إدخال الطعام الصلب إلى جدول الأكل

خلال هذه المرحلة يستطيع الفرد العودة إلى نظام غذائه الطبيعي، ويبدأ ذلك بعد مرور شهرين من عملية التكميم.

خلال هذه المرحلة، يُسمح للمريض بتناول الآتي:

  • الدواجن واللحوم منزوعة الدسم.
  • الأسماك المشوية أو المطبوخة على البخار.
  • الحبوب والخضروات المطبوخة.
  • النشويات، مثل: الأرز والخبز والمكرونة.
  • جميع أنواع الفاكهة، الطرية والصلبة.

اقرأ أيضا عملية تكميم المعدة قبل و بعد

أطعمة لا ينبغي توافرها في جدول الاكل بعد عملية التكميم

هناك بعض الأطعمة يُحظر على المريض تناولها حتى بعد عودته إلى نظام غذائه الطبيعي، من هذه المأكولات:

  • الأسماك المقلية.
  • الحلويات والسكريات بكميات كبيرة، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • الوجبات المليئة بالنشويات، فمن الضروري ألا تتعدى نسبة النشويات في ثلث حجم الوجبة الأساسية.
  • المشروبات الغازية.
  • الوجبات السريعة.
  • المشروبات الكحولية.

أمثلة لجدول الاكل بعد عملية قص المعدة 

إليك الآن برامج لوجبات الإفطار والغداء والعشاء خلال المرحلتين الثانية والثالثة من النظام الغذائي بعد عملية التكميم متضمنًا الأطعمة المذكورة سابقًا:

وجبتي الإفطار والعشاء خلال المرحلة الثانية (مرحلة الأطعمة المهروسة)

  • جبنة بيضاء قليلة الدسم.
  • زبادي قليل الدسم.
  • فاكهة طرية مقطعة إلى قطع صغيرة سهلة البلع.
  • جيلي محلى بسكر دايت.

وجبة الغداء خلال المرحلة الثانية

  • شوربة لسان عصفور أو خضار أو كريمة بدون لحم.
  • بطاطس مسلوقة ومهروسة.

وجبتي الإفطار والغداء خلال المرحلة الثالثة (مرحلة الأطعمة الطرية)

  • بياض البيض المسلوق.
  • تونة قليلة الدسم.
  • بقسماط بالجبنة البيضاء قليلة الدسم.

وجبة الغذاء خلال المرحلة الثالثة 

  • فراخ مسلوقة مقطعة قطعًا صغيرة في شوربة.
  • خضار مطبوخ أو مسلوق.
  • خبز جاف مقطع قطعًا صغيرة.

عواقب عدم اتباع النظام الغذائي بعد عملية التكميم 

دائمًا ما يشيد الطبيب على المريض باتباع نظام غذائي للمتكممين بعد العملية حتى لا يزداد الوزن مرة أخرى وتتمدد المعدة وتفسد نتائج عملية التكميم، فإن حدث ذلك فما عليك إلا التواصل مع دكتور أحمد إبراهيم استشاري جراحات السمنة المفرطة والسكر.